Voraussetzungen für den Weinanbau in Tirol
Tirol – 47. Breitengrad, vorwiegend Kalkböden, viele Sonnenstunden, Weinbauzone B – eigentlich wie Beaune in Burgund, Frankreich. Was also spricht gegen Weinbau in Tirol – abgesehen von Wärmesummen und Topographie?
Weinbau in Tirol hat Geschichte. Das inneralpine Bergweingebiet verfügt über einige Gebiete mit speziellen Klimabereichen, welche unter gewissen Voraussetzungen für den Weinbau durchaus geeignet sind.
Wichtige Voraussetzungen für einen qualitätsorientierten Weinbau sind:
– Weingärten in vorwiegend südlich ausgelegten Hanglagen (evtl. Föhnlagen)
– Sonnige Lagen mit möglichst wenig Nebel
– Leicht erwärmbare durchlässige Böden
– Höhenlage
– Geeignete Rebsorten, welche im Herbst die physiologische Reife erreichen
– Spezielle auf den Boden abgestimmte Unterlagsreben und geeignete Klone
– Konsequente Laubarbeit und Pflanzenschutz während der Vegetationsperiode
– Rigorose Mengenbegrenzung
Nicht zuletzt sollte der Winzer Leidenschaft für den Weinbau in sich tragen und sich in der Kellertechnik die entsprechende Fachkompetenz aneignen.